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Se você está em busca de uma receita deliciosa de bolo de cenoura, com aquela textura fofinha e uma irresistível cobertura de chocolate, você chegou ao lugar certo! Neste post, vou compartilhar todos os passos para você preparar essa delícia na sua casa, sem complicação. Prepare-se para um bolo que vai fazer sucesso com todos!
Ingredientes e Preparo da Massa
Para começar, vamos direto ao ponto com os ingredientes que você vai precisar:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- 3 cenouras médias (cortadas em rodelas)
- 2 xícaras de açúcar (xícara padrão de 240 ml)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a Passo
- Bata os ingredientes líquidos no liquidificador: Comece colocando no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras. Bata até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.
- Incorpore a mistura aos ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Com a ajuda de um fuê, colher ou espátula, misture delicadamente até que a massa fique uniforme e sem grumos.
- Pré-aqueça o forno e prepare a forma: Enquanto mistura os ingredientes, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm x 30 cm com manteiga e farinha de trigo. Isso vai garantir que o bolo não grude na hora de desenformar.
- Adicione o fermento e leve ao forno: Por último, adicione o fermento em pó à massa, mexendo suavemente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está assado.
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A Cobertura Perfeita
Agora que o bolo está assando, é hora de pensar na cobertura. Para esta receita, sugerimos uma ganache simples, mas deliciosa.
Ingredientes para a Cobertura
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite (meia caixinha)
Preparando a Ganache
- Derreta o chocolate: Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria. Faça isso com cuidado para não queimar.
- Misture o creme de leite: Após derreter o chocolate, adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência cremosa e brilhante.
- Cubra o bolo: Quando o bolo estiver assado e ainda morno, espalhe a ganache por cima. Se preferir, pode desenformar o bolo antes de aplicar a cobertura, mas ele fica lindo e prático servido na própria forma.
Dicas Finais e Variedades
Esse bolo de cenoura já é delicioso por si só, mas se você quiser variar, pode optar por outras coberturas, como brigadeiro ou até mesmo servir sem cobertura. O bolo é tão fofinho que fica perfeito de qualquer maneira!
E então, você gosta de bolo de cenoura? Prefere com ou sem cobertura? Comente aqui para saber! Vou adorar saber a sua opinião e trocar ideias.
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Conclusão
Espero que tenha gostado dessa receita! É uma opção incrível para qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma sobremesa ou até mesmo para surpreender alguém especial. Boa apetite!!!!
