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A delícia que é o bolo de cenoura, com seu sabor inconfundível, é uma tradição em muitas casas brasileiras, sendo uma escolha frequente para acompanhar o café matinal ou o chá da tarde.
A cobertura desse bolo de chocolate é uma tentação à parte, enquanto a textura suave e úmida do bolo derrete na boca.
Por isso, hoje vou compartilhar uma maneira simples de preparar este bolo de cenoura, utilizando o liquidificador, que resulta em um bolo perfeito para saborear com uma xícara de café.
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Ingredientes Necessários
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar o bolo de cenoura:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
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Finalização e Cobertura
Para a cobertura de chocolate, você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de preparo da cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Pronto! Agora é só saborear essa clássica receita de bolo de cenoura com um cafezinho.
