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Para aqueles momentos em que a vontade de comer um bolo de chocolate bate, mas você percebe que não tem ovos em casa, temos a solução perfeita!
Este bolo de chocolate sem ovo é incrivelmente fácil de fazer e fica super fofinho graças ao uso de fermento em pó e bicarbonato de sódio.
E para completar, uma calda de chocolate simples que vai deixar tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes Necessários
Para o bolo, você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
Para a calda de chocolate:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de leite
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Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione a água, o óleo, o extrato de baunilha e o vinagre branco à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a Calda de Chocolate
1. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate. Em uma panela pequena, misture o açúcar, o cacau em pó e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver.
3. Reduza o fogo e continue mexendo por mais 2-3 minutos, até que a calda engrosse um pouco.
4. Despeje a calda quente sobre o bolo assim que ele sair do forno, espalhando uniformemente.
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Conclusão
Este bolo de chocolate sem ovo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida. A combinação do bolo fofinho com a calda de chocolate simples é irresistível.
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